生化工程原理复习题及答案

生化工程原理一、名词解释1、生化工程：将生物技术的实验室成果经工艺及工程开发，成为可供工业生产的工艺过程，常称为生化工程。2、灭菌：是指用物理或化学方法杀灭物料或设备中的一切生命物质的过程。3、惯性冲