西餐工艺教案

教学笔记2006—2007学年度第一学期课程表教师：吴非黑龙江旅游职业技术学院课题1.1西餐与中餐日期星期 课时 科长签字教学 目的了解中西餐概况，熟悉基本概念，掌握中西餐元素的不同重点 与 难点中西