海底捞餐饮企业物流与供应链管理协同效应分析

海底捞餐饮企业物流与供应链管理协同效应分析 牛东旭 餐饮企业物流与供应链管理是针对连锁性公司经营在往大体方向发展时，采用的一种管理模式，从中央厨房、物流配送、供应链管理等多个链条协同效应