产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用的任务书

产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用的任务书一、研究背景及意义大豆是我国最主要的油料作物之一，其种子蕴含着丰富的营养物质和生物活性成分，其中异黄酮糖苷是一类具有潜在药理活性的黄酮类