微生物工程发酵菌种制备原理与技术

- 2.1 发酵工业微生物菌种 - 2.1.1概述菌种是微生物工程的核心；选育、保藏、复壮 - 2.1.2 发酵工业常用微生物种类细菌 主要生产氨