世界烟草种植

第1章 世界烟草种植由于烟草具有很强的适应性，几乎遍布世界各地。在世界很多国家和地区，烟草已成为重要的经济作物。1.1 烟草种植的种类烟草是一种茄科烟属植物，目前已知的烟属植物已超过60余种，而通常

PAGE 1 第章世界烟草种植 1 第章世界烟草种植 由于烟草具有很强的适应性，几乎遍布世界各地。在世界很多国家和地区，烟草已 成为重要的经济作物。 1.1 烟草种植的种类 60 烟草是一种茄科烟属植物，目前已知的烟属植物已超过余种，而通常商业栽培的 NicotianatobacumNicotianarustica 只有红花烟草（）和黄花烟草（）。其中尤以红花烟草 的种植最为广泛，数量最多，商业价值也最大；黄花烟草只局限在中东、俄罗斯及印度 次大陆等地种植。红花烟草本身也存在很多变种，主要反映在对不同产地的适应性上。 通常，并不是从生物学角度上对烟草进行分类，而是出于商业上的考虑，主要依据 烟草调制方法，结合颜色、形状、品种等因素，将烟草分为烤烟、晾烟、晒烟等类型， 这样的分类能够适应烟草种植业和烟草加工工业的实际需要。 Flue-cured 一、烤烟（） 烤烟是在烤房里由人工控制温度、湿度进行调制而成的，大多数烤烟品系来自美国 的弗吉尼亚的基本品种，故又称之为弗吉尼亚烤烟。 烤烟的特征是植株上的叶片较为稀疏，叶片厚薄适中，烤制后呈金黄色，含糖量高， 蛋白质含量少，烟碱量适中。 烤烟属浅色烟草，是制造卷烟的主要原料，在世界范围内种植最为广泛。 Fire-cured 二、深色烤烟（） 深色烤烟又称明火烤烟，也是采用烤房调制的，不过其烤制的方式与烤烟有所不同， 它是直接在烤房内生煤火或柴火，烟叶受烟气熏制，所以又称熏烟。烟叶调制后，颜色 深暗，有一种浓郁的杂酚油香味。 深色烤烟的品种一般采用深色晾烟品种，有时也用烤烟品种，其叶片厚而重，在成 熟时叶面上呈现出黄色和绿色的斑驳，含糖量低，烟碱量较高，主要用来制作雪茄烟和 嚼烟。 1% 深色烤烟只在美国、非洲等少数地区生产，产量只占世界总产量的左右。