几丁质酶高产菌的筛选及其产酶条件的优化研究

几丁质酶高产菌的筛选及其产酶条件的优化研究摘要：几丁质酶是一种广泛存在于自然界中的酶，其具有分解几丁质的能力，被广泛应用于生物技术、医药等领域。本文通过对几丁质酶高产菌的筛选实验，并对其产酶条件进行了