四级西式面点师（中级）练习题库与答案

四级西式面点师（中级）练习题库与答案1、（）的一般计算方法是：标准体重（千克）=［身高（厘米）-105］错0.9。A、49岁以下成人体重B、49岁以上成人体C、重男性正常体重D、女性正常体重答案：B2