2020-2021学年新教材高中化学 第4章 生物大分子 第2节 蛋白质课时分层作业（含解析）新人教版选择性必修3

蛋白质(建议用时：40分钟)[合格过关练]1．下列关于氨基酸的叙述中，不正确的是(　　)A．天然的氨基酸都是晶体，一般能溶于水B．氨基酸都不能发生水解反应 C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐