2024年餐饮部月度工作计划

2024年餐饮部月度工作计划1月份工作计划：- 规划新年特别菜单，包括节日特色菜品和饮品。- 组织团队培训，提高员工的专业技能和服务水平。- 定期检查厨房设备，确保设备的正常运行和安全性。- 计划迎春

2024年餐饮部月度工作计划 1月份工作计划： -规划新年特别菜单，包括节日特色菜品和饮品。 -组织团队培训，提高员工的专业技能和服务水平。 -定期检查厨房设备，确保设备的正常运行和安全性。 -计划迎春餐会，吸引客人参与。 -定期与供应商沟通，确保食材的供应和质量。 2月份工作计划： -策划情人节特别套餐，提供浪漫的用餐体验。 -设计特色甜点，吸引客人品尝。 -加强员工的团队合作和沟通，提升工作效率。 -确保食材的新鲜度和质量，减少浪费。 -进行市场调研，了解客人的需求和偏好。 3月份工作计划： -策划白色情人节庆祝活动，吸引客人参与。 -加强对员工的培训和激励，提高团队的士气。 -优化菜单，推出新的特色菜品和饮品。 -进行食材库存管理，减少食材的浪费。 -定期检查卫生、安全记录，保证餐厅的卫生状况。 4月份工作计划： -策划复活节庆祝活动，提供特别的菜单和活动。 -推出春季美食，符合时令食材的特点。 第1页共4页