浅议部门监管缺失下的食品安全问题

浅议部门监管缺失下的食品安全问题摘要：食品安全与人民生命财产息息相关，成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。“民以食为天，食以安为先”，有毒食品层出不穷，完全无视从中央到地方

浅议部门监管缺失下的食品安全问题 摘要 食品安全与人民生命财产息息相关，成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家 ： 法制建设的一个重要方面。“民以食为天，食以安为先”，有毒食品层出不穷，完全无视从 “” 中央到地方的三令五申，成为打不死的小强，面对层出不穷的事件，这其中既有又有制 度、监管的缺失，更有道德因素，值得我们深刻的反思、反省、找出根源、找出症结所在， 提出切实可行的解决方案，让人民放心。我们相信，只要有关部门严格监管，市场积极配置 资源，企业的诚信经营，食品安全问题终会解决，让我们企盼这一天早日到来，我们都可以 吃上放心的食品。 关键词：【食品安全监管】 一、我国食品安全的现状： 3.1530.7% 不久前的“”记者调查显示，受调查者最关心的是食品安全，位居第一。当前 “” 食品安全存在四宗罪，最令消费者感到担忧。 一宗罪：农药超标、添加剂问题。蔬菜、水果残留农药超标，部分食品中非法使用、滥 用添加剂，危害消费者健康。 “”“”“”“” 二宗罪：黑作坊问题。每年有大量食品从黑作坊黑工厂黑市场黑窝点流向市场， 环境脏乱差，生产不规范，质量不达标。 “”“” 三宗罪：造假问题。部分食品生产、销售者以假乱真以次充好，变着花样对食品弄 虚作假，令消费者难辨真伪，上当受骗。 四宗罪：弄虚作假。各种贴着高科技标签的转基因食品、纳米技术食品、有机食品等大 行其道，其中不乏模糊标注、不规范产品，往往使普通消费者不明就里花钱，稀里糊涂消费。 就食品安全问题概括起来，有如下三个特点：一是问题食品的涉及面越来越广。问题食 品已从过去的粮油肉禽蛋菜、豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、 奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食 品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品 “” 内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越深入、手法越来 越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪 “” 分子制毒制假手法花样翻新、五花八门，难以想象，已到了不怕你做不到，就怕你想不到 的地步。 二、食品安全产生的原因： 1 、政府监管缺失，问责太轻 政府监管食品安全需要运用法律法规及相应的政策工具，我们目前的政府监管无法做 到法规化、制度化、缺乏长效机制，面对出现的食品安全问题，往往采取“救火式”的致力 办法，哪儿出现问题治理哪里，头疼医头，脚疼医脚，轰轰烈烈的开场，事后草草了事，从 轻处罚，导致制假售假屡禁不绝，甚至愈演愈烈。当初因三鹿事件被免职降职的官员已悉数 复出了，这又能说明什么？执法不严，违法不究。导致的是领导干部无所畏惧，监管食品安 全成了走过场、走形式。 2 、没有行业准入门槛、食品安全标准体系不健全