b食品生物资源的分类

- 3．食品香料的分类 食品香料是做食品调理或饮料调配所用的香料，由于它们能使食品呈现各种不同的辛、辣、香等各种特性。食品香料用途广泛，种类繁多，一般可分香草和香料。1） 香草