大豆黄浆水醋酸菌种选育及其发酵试验初探

大豆黄浆水醋酸菌种选育及其发酵试验初探大豆黄浆水醋酸菌种选育及其发酵试验初探摘要：本实验通过对大豆黄浆中醋酸菌的筛选和选育，得到了一株具有较强产酸能力的醋酸菌株，命名为A-1。在A-1醋酸菌的基础上进