课题二制作泡菜并检测亚硝酸盐含量及酸奶的制作

课题二： 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量及酸奶的制作 背景知识泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的传统饮食。深受人们的喜爱。 通过本课题的开展，可以使学生