水提发酵法纯化茶皂素的工艺研究

水提发酵法纯化茶皂素的工艺研究茶皂素，又称茶多酚醇，是一种重要的天然多酚化合物，具有很高的药用、保健和抗氧化活性。在茶叶中主要存在于茶芽和嫩叶中，是影响茶叶品质和功能的关键成分之一。为了充分利用茶叶中