2020_2021学年新教材高中化学第七章有机化合物4基本营养物质2教案新人教版必修2

第四节 基本营养物质（2）教学目标知识与技能（1）认识蛋白质、油脂的组成、性质及应用；掌握蛋白质的特征反应及检验方法。（2）了解蛋白质、油脂在生活和生成中的应用，以化学知识提示化学与健康的话题。过程与