茎菠萝蛋白酶与果菠萝白酶性质的研究及联系

摘要 茎菠萝蛋白酶与果菠萝蛋白酶性质的研究及联系 摘要 专业：植物学 申请人：陈柳 导师： 徐杰 菠萝蛋白酶是一种巯基酶，有较高的药用价值，按来源分为茎 菠萝蛋白酶和果菠萝蛋白酶。前人已经证实，茎菠萝