超声波处理对红葡萄酒贮存期颜色变化的影响机理研究

超声波处理对红葡萄酒贮存期颜色变化的影响机理研究近年来,超声波被认为是一种很有潜能的物理催陈红酒技术。现有研究表明超声波处理可以提升葡萄酒的色泽品质和稳定性,但超声波对葡萄酒颜色的影响机理尚不明确,并