餐饮部新人入职培训手册中册

餐饮部新人入职培训手册中册餐饮部新人入职培训手册（中册）六.斟酒服务程序及规范 1、开餐前，备齐各种酒水饮料，并将酒水瓶擦拭干净（特别是瓶口部位），同时检查酒水质量，如发现瓶子有破裂或有沉淀物等