乳酸菌对食品中常见霉菌的抑制和黄曲霉素的去除

乳酸菌对食品中常见霉菌的抑制和黄曲霉素的去除标题：乳酸菌对食品中常见霉菌的抑制和黄曲霉素的去除摘要：食品中的霉菌污染是一个严重的卫生问题，尤其在潮湿环境下。霉菌会产生黄曲霉素等有害物质，对人体健康有潜