基于UPLC-MSMS技术对蓝莓中花青苷类物质的定性定量分析

基于UPLC-MSMS技术对蓝莓中花青苷类物质的定性定量分析基于UPLC-MSMS技术对蓝莓中花青苷类物质的定性定量分析摘要：蓝莓是一种富含营养的小水果，其所含的花青苷类物质具有抗氧化、抗炎症、调节血