矿物质生理功能

浅谈矿物质与家禽生理功能的关系1矿物质的营养特性矿物质是构成禽体组织和细胞的重要成分。它参与调节体液渗透 的恒定、活化消化酶、维持血液的酸碱平衡和神经、肌肉的正常兴奋 性。还有助于机体内其他营养物质的

浅谈矿物质与家禽生理功能的关系 矿物质的营养特性 1 矿物质是构成禽体组织和细胞的重要成分。它参与调节体液渗透 的 恒定、活化消化酶、维持血液的酸碱平衡和神经、肌肉的正常兴奋 性。还 有助于机体内其他营养物质的吸收利用。因此 对禽类的生长 发育、繁殖 和营养代谢等都有很重要的作用。 禽类饲料中的矿物质元素可分为两大类。一类是常量元素，它们 是钙、 磷、镁、钾、钠、硫、氯。其中钙、磷是形成骨骼的最重要的 矿物质元素， 在养禽生产中也极易缺乏。另一类是微量元素，目前多 数学者公认的必需 微量元素有铁、铜、锌、钻、镒、碘、硒、氟、铝、 络、锲、钢、锡、硅 等种。在禽类饲料日粮中需要补充的微量元 素主要有镒、铁、铜、钻、 14 碘、硒等,它们是禽类机体的生命元素。 对于集约化饲养的禽类而言，这 些微量元素甚至比维生索更具有依赖 性。 矿物质缺乏对家禽生理功能的影响 2 2.1 钙 家禽所需的钙质约用于构成骨骼和蛋壳，其余分布于细胞 和 99% 体液中，对维持神经、肌肉、心脏的正常生理功能及体内酸碱平衡, 促进 伤口血液凝固等具有重要作用。