2022-2023年度贵州省公共营养师之三级营养师押题练习试卷B卷附答案

2022-2023年度贵州省公共营养师之三级营养师押题练习试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（　　）。A.让胡萝卜充分炒熟B.让油溶

年度贵州省公共营养师之三级营养师押题练习试 2022-2023 卷卷附答案 B 一单选题共题 (60) 、烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。 1 让胡萝卜充分炒熟 A. 让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 B. 灭菌 C. 为了菜肴颜色更漂亮 D. 【答案】 B 、职业道德是同人们（）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。 2 职业活动 A. 日常生活 B. 学习活动 C. 饮食习惯 D.