现代酒店前厅客房服务与管理第二版配套习题作者沈忠红试卷六答案

试题答案六一、名词解释(5题，每题2分，计10分) 规范服务规范服务是用描述性语言对饭店某个特定的服务过程所包含的内容和作业顺序，规定其所应达到的规格和标准周到服务是指服务员以强烈的服务意识去主动接近