餐饮绩效考核标准

餐饮绩效考核标准 基层的工程分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比分别为25%、35%、10%，每个工程所包括的考核因素如下： 对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤

餐饮绩效考核标准 基层的工程分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比 分别为25%、35%、10%，每个工程所包括的考核因素如下： 对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、 出勤情况、执行力，共5个评价因素。每个因素的内容及评分标准 如下： 1、工作质量：是指所承担的`生产、工作、效劳的完成过程情况。 评定标准：假设超过，5分;完成指标，4分;尚可，3分;勉强，2 分;太差，1分。 2、工作效率：是指单位时间内完成的工作速度。 评定标准：假设很高，5分;较高，4分;尚可，3分;较低，2分;太 差，1分。 3、工作方法：是指为完成目标所采取的方式、方法是否按照标准。 评定标准：假设很得要领，5分;得要领，4分;尚可，3分;欠佳，2 分;不得要领，1分。 4、出勤情况：即迟到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期和 旷工的统称。 评定标准：假设正常公休，5分;有其他福利假期，4分;有迟到、早 退，3分; 有病假、事假，2分;有旷工，0分。 5、执行力：是指服从能力和落实能力。 评定标准：假设很高，5分;较高，4分;尚可，3分;较低，2分;太 低，1分。 对普通员工品德的考核包括学习精神、工作态度、工作责任感、效 劳性、协作性、个人修养和集体荣誉感共7个评价因素。每个因素