职业资格——初级茶艺师模拟考试题库试卷二含解析

1、(判断题)要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。参考答案：错误2、(判断题)茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。参考答案：正确3、(判断题)冲