胆固醇的研究及应用

胆固醇的研究及应用胆固醇（cholesterol）是一种重要的脂类物质，与人体新陈代谢密切相关，其不仅是构成细胞膜的基本组成成分之一，同时也是很多生物酶和激素的前体，如性激素、胆酸合成的原料等。但高胆