酒店管理专业酒店实习鉴定范文

酒店管理专业酒店实习鉴定范文 　　我是**大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到**大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进展了学习，这次

酒店管理专业酒店实习鉴定范文 我是**大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安 排下我到**大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房 部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进展了学习，这次实习使我 受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用时机，下 面就是。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最 复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅效劳员学 习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列根本的餐厅效劳方法。 并对餐厅的效劳流程有了进一步的理解。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和 客房效劳员学习了如何对客房进展清扫及查房。并向其他工作人员 理解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒 店内最根本的做床、卫生间扫清及简单的客房效劳方法。使我对酒 店出售的根本商品有了初步的理解。 最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一 印象的地方。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳 工程，因此需要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的理解才 能为客人提供满意周到的效劳。在此段时间里，对酒店客人如何登 记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深化的理解并进展 了实际操作。 短短的一个月实习很快就完毕了，在这个工程中终于到工作与 学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店效劳的根本方 法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人 员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好