酒店餐饮部工作总结范文

酒店餐饮部工作总结范文一、经营情况截止____月中旬，餐饮部共实现销售收入____万元，其中____收入____万元，____收入____万元;较去年同期增长____万元，实现了经营指标较去年同期增长

酒店餐饮部工作总结范文 一、经营情况 截止____月中旬，餐饮部共实现销售收入____万元，其中____收 入____万元，____收入____万元;较去年同期增长____万元，实现了经 营指标较去年同期增长____%以上的目标。完成了集团公司和其他会议 团队的接待任务，重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 ____年，餐饮部在宾馆“全面规划，分步实施，大胆实践”的改 革思路指导下，立足馆情，因地制宜，按照现代企业制度的架构成立 了____酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展，为宾馆 社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了 董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下 几项工作： ①、 ____酒店管理有限公司的成立 ②、 完成了与公司申请注册相关的各项手续，进行了工商行政注 册登记，办理了正式的企业营业执照。 ③、 顺利完成了租赁和经营____餐饮的工作，理顺了与宾馆接口 的各项工作。 ④、 组建了公司运营机构，完成了公司定员定编工作。设立了餐 饮经营项目部、财务部和综合部。 ⑤、 制定了酒店管理公司工资方案，并通过了____的审核。新的 激励体系，激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献 第1页共 13 页