食品安全国家标准 食品添加剂 氧化镁（包括重质和轻质）（编制说明）

《食品安全国家标准 食品添加剂 氧化镁（包括重质和轻质）》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）1、主要起草单位、协作单位及主要起草人主要起草单位有

《食品安全国家标准食品添加剂氧化镁（包括重质和轻质）》 （征求意见稿）编制说明 一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 1、主要起草单位、协作单位及主要起草人 主要起草单位有：中海油天津化工研究设计院、江西出入境检验检疫综合技术中心。 起草人有：李霞、郭平、韩建秋、孙文、毕立亨、姜春宁。 主要负责标准的国内外相关标准、技术资料的查阅及研究。参加标准制定各阶段召开的工作会议，负 责制定标准各阶段相关文件起草编写工作（包装标准草案、编制说明及上报材料等），承担标准制定过程 中质量数据、试验数据的累积和试验工作。 2、、简要起草过程 中海油天津化工研究设计院接到制定《食品安全国家标准食品添加剂氧化镁（包括重质和轻质）》 的任务后，首先向生产厂家和用户发函进行调查，征集对制定标准的建议和起草单位。随后查阅了国内外 有关标准及技术资料，结合生产厂家和用户回函对制定标准提出的建议和要求，编写出了文献小结，提出 标准制定的设想。 201410 年月召开了制定《食品安全国家标准食品添加剂氧化镁（包括重质和轻质）》的工作方案 会，初步确定了指标项目和试验方法，并制定了工作方案和工作进度。 20154 年月由负责起草单位提出了标准征求意见稿（草案）、编制说明，寄给相关单位征求意见。按 照回函意见编写意见汇总表。 二、标准的重要内容及主要修改情况 2.1、指标项目的设立 2.1.1氧化镁 FCC896.0%100.5%JECFA96.0% 中氧化镁设定为～，、日本食品添加物公定书中氧化镁设定为不小于。 201096.5%96.0% 《中华人民共和国药典》（年版）中氧化镁含量不小于。本次标准的制定氧化镁设定为～ 100.5%FCC8 ，同。 2.1.2氧化钙 FCC8JECFA1.5% 、、日本食品添加物公定书中氧化钙设定为不大于。《中华人民共和国药典》 20100.50%1.5%FCC8 （年版）中氧化钙含量都为不大于。本标准的制定氧化钙设定不大于，同。 2.1.3酸不溶物 FCC80.1%JECFA 中酸不溶物含量为不大于。中未设定此项指标，日本食品添加物公定书中设定的 1.0%2010 是盐酸不溶物含量为不大于此项指标。《中华人民共和国药典》（年版）中设定酸不溶物为不 0.10%0.1FCC8 大于。本标准的制定酸不溶物设定为不大于，同。 % 2.1.4灼烧减量 FCC810.0%JECFA 、日本食品添加物公定书中灼烧减量为不大于；、《中华人民共和国药典》 1