聚唾液酸和唾液酸提取工艺的研究

聚唾液酸和唾液酸提取工艺的研究一、引言唾液酸（sialic acid，SA）是一种复杂的二糖酸，是糖蛋白、糖脂、酸性多糖和胶原等多种生物大分子中的重要构成成分。它具有丰富的生物学活性和药学价值，被广泛