医学专题药酒糯米酒及葡萄酒的制作精讲

- 概述 - 传统保健酒，从成分来讲，有“酒”、“醴”、“醪”之分。“酒”主要含普通药材成分；“醴”除含普通药材成分外，尚有糖的成分；而“醪”除含有糖成分外，尚有酿酒所产生的酒渣