食品专业有机化学的教学改革问题探析论文

食品专业有机化学的教学改革问题探析论文 【】有机化学是高校食品专业学生的一门必修课程，以烃类化合物、醛类化合物、羧酸及衍生物、含氮化合物及杂环化合物为核心。有机化学教学是本科食品专业教育的重要组成