蔬菜中的矿物质

蔬菜中的矿物质--第1页蔬菜中的矿物质蔬菜是人类膳食中的主要鬲 fj 食品，可提供多种多样的微量元素。蔬菜中矾、铬、锰、镍、镁等含量均比较高，蔬菜也是锌的良好来源。中国预防医学中心卫生研究所分析了北京