餐厨垃圾管理制度（三篇）

餐厨垃圾管理制度是指针对餐饮业产生的大量餐厨垃圾制定的一套管理规定和措施。1. 垃圾分类：餐厨垃圾应根据不同湿、干类别进行分类，湿垃圾主要包括食材残余、剩饭剩菜等厨余垃圾，干垃圾包括一次性餐具、包装材