2021-2022年度山西省公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案

2021-2022年度山西省公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（　　）四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微