纤维素酶制备水溶性壳聚糖的研究

纤维素酶制备水溶性壳聚糖的研究2011NO.6 ?156?SerialNo.231ChinaBrewingResearchReport , 纤维素酶制备水溶性壳聚糖的研究 王拮,郑业灿,蔡广志,杨亚楠