电子鼻与电子舌技术在食品检测中的运用

电子鼻与电子舌技术在食品检测中的运用刘燕琪 时丽 韩孔艳 张晓旭 李俊娟 孔治云 于靖宇（河南农业大学 食品科学技术学院 08级食品科学与工程四班 ）摘 要:随着嗅觉与味觉传感器技术的发展,电子鼻