中餐摆台教学反思

仲餐宴会摆台））教学反思旅游商贸部李琦本节课的授课方式是技能操作课。运用了角色扮演的方式进行课 堂教学。本节课从始至终都在营造酒店餐饮部员工上班工作全部过程 的良好气氛。而教师作为一名餐饮部经理，从对