无溶剂体系酶催化合成富含1,3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯的研究

无溶剂体系酶催化合成富含1,3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯的研究摘要酶催化合成已成为一种广泛应用的方法，在该研究中，我们探索了无溶剂体系下酶催化合成富含1,3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯的过程，比较了不同