浅谈山药的保健功能

浅谈山药的保健功能作者：杨诗茵（湛江师范学院生命科学与技术学院，湛江524048）摘要：山药作为我国大众化的传统药食两用的保健食品之一，含有多种功能及保健成分。本文综述了山药的功能保健成分和药理作用，