餐饮管理-方太集成厨房测量与设计规范 精品

方太集成厨房测量与设计1．厨房测量设计原则：尺寸为大、细节为王、正确引导、满足需求。1．1尺寸为大，在厨房测量与设计过程中任何关键尺寸的差错都将导致最终产品的差错。1．2细节为王，在厨房测量与设计过程