动物性食品原料的不安全因素及控制方法 (3)

动物性食品原料的不安全因素及控制方法 影响动物源性食品安全的因素及预防措施 近些年来，食品安全事件频发，给人民健康带来严重危害和潜在威胁，国内相继发生的“瘦肉精”，“三聚氰胺”，兽药残留