《面制食品加工》PPT课件

- 《面制食品加工》课程简介 - 本课程全面介绍面制食品的制备工艺、营养成分、质量评价、生产管理等内容。通过理论与实践相结合的教学模式，让学生深入掌握面制食品加工的各个环节,为未