糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究

糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究摘要：本研究旨在优化糯玉米-菠萝复合果酒的发酵工艺条件。通过正交设计实验，考察发酵时间、发酵温度、糯玉米和菠萝比例、酵母