2024年餐厅经理述职报告

2024年餐厅经理述职报告尊敬的上级领导:中午好!首先，向各位作一个自我介绍，我叫×××，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。一、履行职责情况从xx年xx月xx日任职后，前

2024年餐厅经理述职报告 尊敬的上级领导: 中午好!首先，向各位作一个自我介绍，我叫×××，是四季餐厅 的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。 一、履行职责情况 从xx年xx月xx日任职后，前几个月(3、4、xx月)主要是协助 餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、xx月)因 工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营 销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人 心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场 举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营 的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面: 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员 工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很 大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到 的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管 理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼 貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实 践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平， 当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当 宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实 操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员 通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求 第1 页共 6页