常温下壳聚糖涂膜对蓝莓保鲜效果的研究

常温下壳聚糖涂膜对蓝莓保鲜效果的研究     蓝莓有“浆果之王”的美誉，是人类五大健康食品之一，具有极高的营养价值。蓝莓果成熟期在6-8月份，常温下成熟果实在采后2-4d便开始腐烂，蓝莓的这种不耐贮性