《企业战略管理》马长伟三家豆花店的故事[修改版]

第一篇：《企业战略管理》 马长伟 三家豆花店的故事故事分几个阶段？为什么这么分？哪个成功了？成功的理由？为其他两家店想办法。 答案：面对供过于求的市场市场细分和产品差异化是制胜法宝客源有限的昌南小镇，

第一篇：《企业战略管理》马长伟三家豆花店的故事 故事分几个阶段？为什么这么分？哪个成功了？成功的理由？为其他两家店想办法。答案： 面对供过于求的市场 市场细分和产品差异化是制胜法宝 客源有限的昌南小镇，三家店都卖素豆花，表现出供应过大，三家都没有钱赚。而周记细分出中高端 需求，并推出相应的产品，新的市场空间被打开。 把握消费需求变化趋势的能力 是消费品企业真正的核心竞争力 周记最早意识到人们生活水平的提高所带来的消费需求的变化，推出荤豆花系列，并开发出其他档次 的各色菜品，满足了市场新的需求，增加了收入，占住了市场先机。 实现差异化，关键是新产品、新业务的开发。要成功开发新业务，企业必须了解消费者，了解他们消 费需求的变化趋势 有限的资源应该向企业的目标和定位倾斜 周记关掉农具和杂货店，将资金全部投向餐饮，王记把鸡蛋放到不同的篮子里。结果，周记做大了， 王记却仍在风险之中挣扎。 企业的早期，总会面临资源和能力的不足。集中资源，先在局部市场取得竞争优势，是中小企业取胜 的关键 分品牌策略能给企业的经营提供更多灵活性 周记开荤豆花店的同时，保留原来的素豆花店，并对素豆花进行打折和买赠活动，该做法即打击了竞 争对手，又保护了荤豆花的中高端业务。 做人和做企业都要有目标和使命感 周富贵的成功是因为他的抱负一直比王二和刘大汉的更大，目标更高，这是一种主观推动。 企业的成功是企业主观愿望与客观条件的结合 想办法： 差异化 占领高端—走品牌道路，打造百年老店形象，强调文化特色。