大米霉变过程中营养成分变化及霉变预警研究

大米霉变过程中营养成分变化及霉变预警研究标题：大米霉变过程中营养成分变化及霉变预警研究摘要：大米作为世界上最为重要的粮食之一，其质量与食品安全一直备受关注。然而，霉变是大米质量受损的常见问题之一，不仅