2023年度福建省面点师初级考题(含答案)

2023 年度福建省面点师初级考题(含答案)一、判断题(20 题)1.擦拭面点间地面时，要注意擦拭案台、机械设备、物品柜的下面，不留死角。A.正确 B.错误2.厨房卫生技术主耍有厨房设备安全技术、防界